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Das
kulinarische Angebot der Hoppala
Pension können Sie in zwei Restaurants genießen,
im Hoppala Garten Restaurant und im Hoppala Strand
Restaurant. Je nach Lust und Laune, nach Tageszeit
und individuellen Gewohnheiten (vielleicht auch
Bequemlichkeiten) können von der kleinen
Erfrischung über die Zwischenmahlzeit bis zum großen
Menü alle Bedürfnisse sowohl im lauschigen
Umfeld der Pension als auch am hauseigenen Strand
befriedigt werden.Hoppala
Garten Restaurant:
An die Hoppala Pension schließt sich ein kleiner
Garten „Eden“ an, in dem den Gästen (zumindest
im Sommer) die Früchte von den schattenspendenden
Bäumen förmlich in den Mund wachsen: Aprikosen,
Kirschen, Pfirsiche, Pflaumen. Hier gedeiht auch
das von Sevgin behütete Reich der Gemüse und Kräuter,
die Grundlage für ihren geheimnisvollen Schatz
aller Köstlichkeiten der türkischen Küche. In
dem sehr gepflegten, schattigen, blumen- und
baumumrankten Ambiente des Gartens können vom Frühstück
bis zum Abendessen alle Mahlzeiten eingenommen
werden – begleitet von der einzigen „Geräuschkulisse“
des Standorts, dem Gesang der Vögel.
Hoppala
Strand Restaurant: Direkt am Strand und wenige
Schritte entfernt zum erfrischenden Bad im Meer
ist das Hoppala Strand Restaurant gelegen. Es
bietet den Gästen die Möglichkeit, das Meeres-
und Sonnenbad mit heißen oder kalten Getränken
und kleinen Mahlzeiten zu bereichern. Es gibt auch
Gelegenheit, in der ursprünglichen Umgebung der
Bucht mit unverstelltem Meeresblick und etwa bei
Sonnenuntergang ein ausgedehntes Abendmenü zu
genießen.
Die meisten Produkte der Küche stammen aus
eigener, ganz natürlicher Herstellung. Das Gemüse
wächst im Garten der Pension, die Marmelade ist
aus den Früchten der Obstbäume selbst gemacht,
Sevgin bäckt das eigene Brot und die Pide im
Steinofen, die Frühstückseier stammen von den
frei lebenden Hühnern der Familie im Nachbarort,
den Honig stellt Sevgins Bruder her, Oliven- und
Olivenöl sind ebenfalls Ergebnis der Großfamilien-Landwirtschaft
und viele der schmackhaften Fischgerichte stammen
aus dem Fang eines weiteren Familienangehörigen.Die
Speisekarte der Restaurants richtet sich nach dem
natürlichen Angebot der Saison und ist zu jeder
Jahreszeit mehr als reichhaltig. Sie beinhaltet
auch vegetarische Angebote in einem
unvergleichlichen Abwechslungsreichtum. In der
Kombination aus Gemüse, Salaten, Kräutern,
verschieden Fisch- und Fleischangeboten bleibt
kein kulinarischer Wunsch unerfüllt. Geradezu
legendären Ruf genießen Sevgins Nachspeisen, die
selbstverständlich alle frisch hergestellt werden.
Überbackener Reis-Pudding, diverse Halva- und
Yoghurt-Variationen oder der Hoppala-Früchte-Salat
erfreuen sich bei Kindern, wie den erwachsenen
Gästen der Pension großer Beliebtheit
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